Der Sommer ist vorbei und unsere Gänse stehen bis zum Martinstag seit 23 Wochen auf frischer, grüner Weide. Zugefüttert wurde ausschließlich Weizen – keine Wachstumsbeschleuniger und auch keine Antibiotika. So entwickelt sich ein wunderbarer Geschmack mit einem hohen Muskelfleischanteil und eher wenig Fettansatz, denn die Gänse haben auf über einem Hektar viel Platz mit wechselnden Weiden zum Laufen, Flattern und Kräuter zupfen.
Zum traditionellen Gänsemarkt am 11. November 2023 können die bestellten Gänse von 10 bis 15 Uhr frisch und küchenfertig (mit Leber, Herz & Muskelmagen im Folienbeutel) auf dem Hof abgeholt werden. Der Kilopreis beträgt 22 Euro (nur Barzahlung möglich). Beachten Sie bitte, dass bis 15 Uhr nicht abgeholte Gänse frei verkauft werden. Bitte geben Sie uns Bescheid, wenn Sie Ihre Bestellung erst am 23. Dezember 2023 bei uns abholen können. Die Gänse sind dann tiefgefroren.